Agua de lavanda en envases de 500 ml y 100 ml
Durante la destilación, el vapor caliente se enfría y se condensa a través del tubo espiral de condensación, separándose en aceite esencial y agua aromática. El agua aromática es agua de lavanda. Debido a la diferencia de gravedad específica, las fases oleosa y acuosa se pueden separar: el aceite esencial sobre el agua.
El agua de lavanda contiene fragancias hidrosolubles; su aroma es dulce y diferente al del aceite esencial. El aroma del agua de lavanda se percibe durante la destilación.
