Grajilla 2023

El vino, procedente de un viñedo de andesita con orientación sur, se crió un tercio en tanques y dos tercios en barricas de madera de 225 litros de un quinto de llenado. Se caracteriza por sus especias de barrica, sobrias pero elegantes, un cuerpo delicadamente redondo y una estructura firme. Es hermoso en su juventud, pero se abre más con la edad.

Alcohol: 12,5%

Azúcar residual: 1,3 g/l

Acidez: 4,6 g/l

Extracto sin azúcar: 28,1 g/l

SO2 total: 83 mg/l

SO2 libre: 26 mg/l